红米红：以黑米为原料经提取、精制而成，属花色苷类色素，为紫红色液体或粉末，易溶于水和乙醇水溶液。溶解性好，无异味，是配制酒、饮料、果汁、果酱、冷饮等食品的理想着色剂。
甜菜红：由红甜菜根茎提取而成，为红色至紫红色液体或粉末，主要成分为甜菜苷，易溶于水和乙醇水溶液，GB2760规定可广泛应用于各类食品，且添加量可按生产需要使用。
甘蓝红：以紫甘蓝为原料经提取、精制而成，为紫红色液体或粉末，属花色苷类色素，易溶于水和乙醇溶液，溶解性好，无异味，是配制酒、饮料、果汁等的理想着色剂。
甘薯红：由紫甘薯提取、精制而成，属花色苷类色素，产品为紫红色液体或粉末，易溶于水和乙醇溶液。应用于配制酒、碳酸饮料、果汁（味）型饮料、果冻、果脯等产品着色。?
胭脂虫红：?由雌性胭脂虫干体经提取、精制而成,主要成分是胭脂红酸，为深红色液体或粉末，溶于碱液，微溶于热水。可广泛应用于果冻饮料、糖衣、糖果、罐头、香肠、西式火腿等产品着色。
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